ชมขั้นตอนการทำครัวซองต์
ส่วนผสมสำคัญอย่างแรกคือ แป้ง เนย กระบวนการผลิตเริ่มต้นในส่วนผสมขนาดใหญ่ที่มีแป้งโดสำหรับทำครัวซองต์ สำหรับการผสมแป้งโดในปริมาณมากๆ พ่อครัวต้องใช้ยีสต์เหลวแทนยีสต์ผง แล้วส่วนผสมทั้งหมดจะถูกนวดเข้าด้วยกัน แล้วจะทำการแบ่งแป้งโดออกเป็นส่วนๆ เข้าสู่กระบวนการผลิตครัวซองต์ และทราบหรือไม่ว่า ครัวซองต์เปล่าที่ไม่ได้ทาเนย หรือแยมให้พลังงานมากถึง 340 แคลอลี่ และเป็นมหันตภัยสำหรับผู้ที่กำลังลดความอ้วน
Advertisement
Filed under: Gourmet Food Tagged: | ครัวซองต์
